Risotto destructuré au poulet et épices

On mange quoi ?????

La question récurrente des enfants et de MR !!!
On ne sait pas, on regarde dans loes placards, on a  des choses.... il ne reste plus qu'à assembler et faire un petit plat sympa !!

On a du riz à risotto, des escalopes de poulet, des épices plein le tiroir !! c'est parti !

Ingrédients :

* 4 escalopes de poulet

* 250g  de riz à risotto (j'ai pris le riz uncle ben's )

* 750 ml de bouillon

* 50 g d'amandes effilées

* 2 cs de curry doux

* 3 cs de jus de citron

* 1 cc rase de piment ou mélange d'épices relevées

* 2 cs de sésame doré

* 1 cs de paprika

* 1 cc de pain d'épice

* 250 ml de lait de coco

Au travail :

* Coupez les escalopes en lanières et les faire revenir dans un wok ou poêle anti adhésive avec un peu d'huile d'olives.

* Ajoutez le lait de coco lorsque le poulet commence à colorer. Ajoutez ensuite toutes les différentes épices, terminez par les amandes effilées.

* Faites revenir le sésame quelques minutes dans une poêle et une fois prêt rajoutez le .

Pour le riz :

*Préparez 750 ml de bouillon de poulet.

Faites fondre 20 g de beurre et jetez-y le riz jusqu'à ce que les grains deviennent translucides.

* Ajoutez en une seule fois le bouillon. Laissez cuire à feu moyen 10mns , remuez une fois.

Puis laissez encore cuire 5/7 mns.

* Retire du feu et accomodez comme vous le souhaitez (parmesan, mascarpone, beurre).

* Disposez le riz et recouvrir de poulet.

BON APPETIT

2 filets de poulet

2 verres de riz rond ou arborio

50 g d'amandes effilées

2 cuillères à soupe de curry doux

3 cuillères à soupe de jus de citron

1 cuillère à café très rase de piment ou de mélange d'épices relevés

2 cuillères à soupe de sésame doré

1 cuillère à soupe de paprika

1 cuillère à café d'épices à pain d'épices

25 cl de lait de coco
Read more at http://www.ptitchef.com/recettes/plat/risotto-de-poulet-aux-epices-et-amandes-fid-253866#JHiPdfpdTMicMf7w.99

2 filets de poulet

2 verres de riz rond ou arborio

50 g d'amandes effilées

2 cuillères à soupe de curry doux

3 cuillères à soupe de jus de citron

1 cuillère à café très rase de piment ou de mélange d'épices relevés

2 cuillères à soupe de sésame doré

1 cuillère à soupe de paprika

1 cuillère à café d'épices à pain d'épices

25 cl de lait de coco
Read more at http://www.ptitchef.com/recettes/plat/risotto-de-poulet-aux-epices-et-amandes-fid-253866#JHiPdfpdTMicMf7w.99

2 filets de poulet

2 verres de riz rond ou arborio

50 g d'amandes effilées

2 cuillères à soupe de curry doux

3 cuillères à soupe de jus de citron

1 cuillère à café très rase de piment ou de mélange d'épices relevés

2 cuillères à soupe de sésame doré

1 cuillère à soupe de paprika

1 cuillère à café d'épices à pain d'épices

25 cl de lait de coco
Read more at http://www.ptitchef.com/recettes/plat/risotto-de-poulet-aux-epices-et-amandes-fid-253866#JHiPdfpdTMicMf7w.99