Oeufs cocotte crème Saint Nectaire.

Voici une recette des plus gourmandes !!!!
Le bon mélange de la crème et du fromage, un pur régal.

J'ai trouvé cette recette dans ma bible Marmiton !!!

Ingrédients : (pour 2 personnes )

* 1 tranche de jambon blanc

* 4 oeufs

* 200g de saint nectaire

* 20 cl de crème fraiche

* sel et poivre

Au travail :

* Préchauffez le four à 150°. Après en avoir ôter la croûte, détaillez en tranches le fromage. Répartissez-le avec la crème dans 2 ramequins.

* Enfournez pour 15 mns,  en remuant de temps en  temps pour que le fromage fonde uniformément.

* Coupez en lanières le jambon et hors du four, ajoutez-les dans le mélange bien lisse des ramequins.

Cassez 2 oeufs par cocotte. Salez, poivrez, puis enfournez pour 5 mns.

Savourez avec du pain de campagne en dés

Bon appétit

Note personnelle :

J'ai mis mon four à 190° le temps de faire fondre le mélange crème/ fromage. Ensuite, j'ai descendu la température à 150° pour la fin de cuisson.

Comments

[axoulle]

hum avec le saint nectaire moi j'adhère