Aux délices d'Adeline

6 décembre 2013

Omelette aux chips

Une petite recette rapide et super sympa. Un reste de chips, des oeufs et vous voilà parti dans l'élaboration de votre repas !!! La recette a été faite avec des chips Bret's, mon premier partenaire, qui m'a gentillement envoyé un colis ! Ingrédients :...

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Tags: oeufs, chips, omelette

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2 décembre 2013

Crevettes à l'italienne au parmesan et au lard

Une super recette qui fait de l'effet !!! Elle vient du blog péché de gourmandise !! Ingrédients : * 16 grosses crevettes crues * 8 fines tranches de lard fumé * 3 c à s de maïzena * 3 c à s de parmesan fraîchement râpé * le jus d'1 citron Pour la salade...

Posté par adeline54 à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, lard, parmesan

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2 décembre 2013

Cassolette d'haricots blancs (cazuela de alubias blancas)

Dimanche, journée familiale, on prend le temps et on cuisine. Voici une excellente recette du livre Mastercherf espagnol !! Ingrédients : * 350g d'haricots blancs secs * 1 cs d'huile d'olives * 4/5 saucisses de Toulouse * 250g de pancetta ou un chorizo...

Posté par adeline54 à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, haricots blancs, pancetta

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29 novembre 2013

Fideuà

Une recette que j'aime particulièrement !!!Un moment familial, autour de ce plat !!! Ingrédients : 1/2 kg de pates fines 400 g de crevettes 400 g de lotte 250 g de calamars ou blanc d'encornets quelques moules 2 gousses d'ail 1 boite de tomates concassées...

Posté par adeline54 à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules, fideuà, pates, poissons, safran

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19 novembre 2013

Sablés gourmands

Goûter du dimanche qui plait aux petits comme aux grands ! I ngrédients : La pâte sablée nature : * 1 oeuf * 120g de sucre * 1 sachet de sucre vanillé * 250 g de farine * 125 g de beurre * 1 pincée de sel * 40g de cacao pour la pâte au chocolat * Nutella...

Posté par adeline54 à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gouter, sablés, chocolat, nutella

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12 novembre 2013

Pastéis de nata ( petits flans portuguais)

Petit voyage au Portugal Ingrédients : * 0,5 l de lait * 250 g de sucre * 35 g de farine * 5 oeufs * 1 pincée de sel * 1 gousse de vanille * jus de citron * 1 pâte feuilletée Au travail : * Cuire le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue...

Posté par adeline54 à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, pasteis, portugal, étranger

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8 novembre 2013

Velouté potiron, quenelle de mascarpone, chips de jambon cru

Par ce temps froid et triste, j'ai eu envie de faire un velouté de potiron. Ingrédients : * 1 kg de potiron * 1 l d'eau * 2 bouillons cube (bouillon de volaille pour moi) * 2 CC de mascarpone ( on peut remplacer par de la creme épaisse) * jambon cru *...

Posté par adeline54 à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, mascarpone, potiron, soupe, velouté

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8 novembre 2013

Madeleines au citron coque au chocolat

Petit retour dans le passé avec une envie de madeleines. I ngrédients : * 120g de beurre + 30g pour les moules * 1 citron * 200g de farine * 1/2 sachet de levure * 3 oeufs * 150g de sucre * 3 CS de lait Pour la ganache : * 150g de chocolat pâtissier Au...

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Tags: gouter, gateau

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4 novembre 2013

Financier au Nutella By Cyril Lignac

Voici une des recettes que je fais régulièrement et qui remporte toujours un grand succès !! Ingrédients : * 130g de sucre glace * 50g de farine * 50g de poudre d'amandes * 1 pincée de levure chimique * 4 blancs d oeufs * 70g de beurre + 40g pour les...

Posté par adeline54 à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gouter, gateau

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3 novembre 2013

Moules au chorizo

Comment allier la terre et la mer d'une manière relevée !!!! Voici ma recette de moules au chorizo ! Ingrédients : * Moules d'Espagne ou Bouchot selon votre goût * 3 échalotes * 100 g de chorizo ( moi j'ai pris du fort car nous aimons les saveurs relevées...

Posté par adeline54 à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crustacé, moules, poisson

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